MENU DEGUSTATION

68 EUROS

(Service compris, boissons non comprises)

Toutes nos viandes,  volaille et foie gras sont

d'origine française ou UE

Ce menu doit être choisi par tous les convives de la table. Merci de votre compréhension.

 

Mise en bouche

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Escalope de foie gras de canard poêlée pomme calvados

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Bouchée de Noix de ST Jacques en kadaif, bouillon de crevettes

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Cuisses de grenouilles sauce "poulette"

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Fraîcheur Vichy

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Ris de veau, Carthagène

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Fromage du moment servi comme une glace

ou

Sélection de nos trois fromages affinés servis à l'assiette

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Vacherin exotique

 

Prix nets

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Merci de votre compréhension.